你有没有发现，最近菜市场里多了一种瓜，它长得特别像六边形，颜色绿油油的，这就是传说中的六棱瓜！是不是好奇怎么吃呢？别急，今天我就来给你详细介绍一下六棱瓜的吃法，让你轻松上手，享受美味！
一、六棱瓜的营养价值
六棱瓜，又称六角瓜、菱角瓜，是一种营养价值极高的蔬菜。它含有丰富的水分、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等多种功效。而且，它的热量很低，是减肥人士的绝佳选择哦！
二、六棱瓜的挑选与储存
1. 挑选六棱瓜
挑选六棱瓜时，要选择外表光滑、颜色鲜绿、六角分明、无损伤的。如果瓜皮有斑点或者凹陷，说明瓜已经不新鲜了，不建议购买。
2. 储存六棱瓜
六棱瓜的储存方法很简单，只需将洗净的瓜放在阴凉通风处即可。如果担心瓜会变质，也可以将瓜放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存。
三、六棱瓜的常见吃法
1. 清炒六棱瓜
将六棱瓜洗净切片，锅中加油烧热，放入蒜末爆香，再加入六棱瓜片翻炒至断生，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
2. 六棱瓜炒肉片
将六棱瓜洗净切片，猪肉切片，锅中加油烧热，先下肉片翻炒至变色，再加入六棱瓜片一起翻炒，最后加入适量的盐、生抽、蚝油调味即可。
3. 六棱瓜炖排骨
将六棱瓜洗净切片，排骨洗净焯水去血水，锅中加水烧开，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟，再加入六棱瓜片继续炖煮10分钟即可。
4. 六棱瓜汤
将六棱瓜洗净切片，锅中加水烧开，放入六棱瓜片、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮20分钟，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
四、六棱瓜的注意事项
1. 六棱瓜不宜与牛奶同食
六棱瓜中含有草酸，与牛奶中的钙质结合会形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。因此，在食用六棱瓜时，最好避免同时饮用牛奶。
2. 六棱瓜性寒，脾胃虚寒者慎食
六棱瓜性寒，脾胃虚寒的人食用过多可能会导致腹泻、腹痛等症状。因此，脾胃虚寒者应适量食用。
怎么样，看了这么多关于六棱瓜的介绍，你是不是已经跃跃欲试了呢？赶紧去菜市场买一个，回家试试这些美味的吃法吧！相信我，你一定会爱上这种独特的口感和清新的味道！
